Horticulteur/trice
L'horticulteur ou l'horticultrice cultive les jardins potagers, floraux, d'ornement et d'agrément. Cette appellation générale regroupe d'autres spécialistes : le floriculteur ou la floricultrice, le ou la pépiniériste, le maraîcher ou la maraîchère et l'arboriculteur ou l'arboricultrice.
Temps d'études
CAP ou équivalent
Formation type : CAPa agricultures des régions chaudes, CAPa métiers de l'agriculture
Salaire débutant
à partir de 1 867 € brut/mois
Montant brut mensuel, plancher de débutant
Après quelques années
La production horticole (pépinières, arboriculture, floriculture) ne connaît pas de boom de l'emploi. Cependant, et malgré une vive concurrence internationale, les besoins croissent chaque année. Le paysage d'intérieur,…
Le métier au quotidien
- Des plantes aux petits oignons : L'horticulteur ou l'horticultrice veille au développement des végétaux, depuis leur mise en culture jusqu'à la récolte, voire jusqu'à l'expédition chez les fleuristes ou dans les jardineries.
- Après la mise en terre (ou en pot), il ou elle surveille la croissance des plants, les arrose, les désherbe, les traite, les taille, les griffe ou encore les repique selon les cas.
- Pour favoriser la croissance des plantes, l'horticulteur ou l'horticultrice choisit des variétés, une terre et des engrais adaptés.
- Pour les cultures en extérieur, il lui faut tenir compte du sol et du climat.
- Une clientèle bien conseillée : L'horticulteur ou l'horticultrice endosse aussi un rôle de technicien et de commercial.
Pour devenir horticulteur, le CAPA productions horticoles constitue le diplôme de base exigé. Autre voie possible : le bac pro productions horticoles. Après le CAPA ou le bac pro, on peut suivre une spécialisation ou opter pour la vie active. À noter : le BP responsable de productions légumières, fruitières, florales et de pépinières n'est préparé que dans le cadre de l'apprentissage et de la formation continue.
- Après la 3e : CAP agricole métiers de l'agriculture, CAP agricole agriculture des régions chaudes
- Niveau bac : Bac pro conduite de productions horticoles
- Niveau bac + 2 : BTSA métiers du végétal : alimentation, ornement et environnement
Les formations qui mènent à ce métier
- CAPa agricultures des régions chaudes
- CAPa métiers de l'agriculture
- bac pro conduite de productions horticoles (arbres, arbustes, fruits, fleurs, légumes)
- BP responsable de productions légumières, fruitières, florales et de pépinières
- BTSA métiers du végétal : alimentation, ornement et environnement
- CS conduite de la production de plantes à parfum, aromatiques et médicinales
Des formations concrètes, vues sur Parcoursup 2025
- BTS - Agricole - Métiers du Végétal : Alimentation, Ornement, Environnement · Lycée agricole Angers le Fresne, Sainte-Gemmes-sur-Loire
- BTS - Agricole - Métiers du Végétal : Alimentation, Ornement, Environnement · Lycée Horticole - Gaston Chaissac - Niort, Niort
- BTS - Agricole - Métiers du Végétal : Alimentation, Ornement, Environnement · Lycée agricole de Hyères, Hyères
- BTS - Agricole - Métiers du Végétal : Alimentation, Ornement, Environnement · Lycée agricole De Romans Sur Isere, Romans-sur-Isère
Exemples issus des données Parcoursup 2025, non exhaustifs. Un lien ouvre la fiche officielle de la formation.
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Source : fiche métier Onisep (open data, octobre 2026)Code ROME A1414 (France Travail)