Agriculteur/trice
Aimant la nature, avec une solide formation technique et l'assistance d'outils informatisés, l'agriculteur ou l'agricultrice est à la tête d'une véritable entreprise de production de céréales, de légumes, de fruits, de lait ou encore de viande.
Temps d'études
bac ou équivalent
Formation type : bac pro conduite et gestion de l'entreprise agricole, bac pro conduite et gestion de l'entreprise vitivinicole
Salaire débutant
Variable en fonction du type et de la taille de l'exploitation.
Repère des fiches Onisep : la source ne donne pas de plancher chiffré pour ce métier
Après quelques années
Globalement, les prix des produits agricoles baissent et les charges augmentent. La libéralisation des marchés favorise la réduction des exploitations de petite taille, au profit d'exploitations de plus en plus…
Le métier au quotidien
- Propriétaire ou locataire : L'agriculteur ou l'agricultrice peut être propriétaire ou occuper des terres en fermage (c'est-à-dire en location).
- En fonction de la taille de son exploitation, sont embauchés des ouvriers et ouvrières, saisonniers ou permanents, qu'il faut encadrer.
- Un métier varié : Travail de la terre, techniques d'élevage, conduite et réparation des équipements agricoles, gestion comptable et administrative ou encore suivi de la politique agricole européenne, font partie du quotidien de ces professionnels et professionnelles ruraux.
- Diriger l'entreprise : Quelle que soit la taille de son exploitation, l'agriculteur ou l'agricultrice se pose des questions de chefs et cheffes d'entreprise.
- Quelles productions choisir ?
Pour bénéficier d'aides, les agriculteurs doivent justifier d'une CPA (capacité professionnelle agricole). Ils doivent être titulaires d'un diplôme au moins équivalent au niveau bac pro conduite et gestion de l'exploitation agricole, BP responsable d'exploitation agricole, BTSA (bac + 2) analyse et conduite de systèmes d'exploitation, etc. Les plus motivés peuvent poursuivre leurs études en écoles d'ingénieurs d'agronomie ou d'agriculture. Dans certains cas, un CAP agricole, éventuellement complété par le BP responsable d'entreprise agricole.
- Niveau bac : Bac STAV, Bac pro conduite et gestion de l'entreprise agricole, BP responsable d'entreprise agricole, CS conduite de productions en agriculture biologique et commercialisation
- Niveau bac + 2 : BTSA analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole, BTSA métiers de l'élevage : développement, production, conseil, BTSA agronomie et cultures durables
- Niveau bac + 5 : Diplôme d'ingénieur
Les formations qui mènent à ce métier
- bac pro conduite et gestion de l'entreprise agricole
- bac pro conduite et gestion de l'entreprise vitivinicole
- CS conduite de productions en agriculture biologique et commercialisation
- BTSA métiers du végétal : alimentation, ornement et environnement
- BTSA agronomie et cultures durables
- technicien entrepreneur en agriculture
Des formations concrètes, vues sur Parcoursup 2025
- BTS - Agricole - Analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole, option Territoires métropolitains · Institut agricole de Genech, Genech
- BTS - Agricole - Métiers de l'élevage: développement, production et conseil · L.E.G.T.A. Rodez-La Roque, Onet-le-Château
- BTS - Agricole - Analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole, option Territoires métropolitains · Lycée agricampus de Laval, Laval
- BTS - Agricole - Analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole, option Territoires métropolitains · Esa- École supérieure des Agricultures (Angers), Angers
Exemples issus des données Parcoursup 2025, non exhaustifs. Un lien ouvre la fiche officielle de la formation.
Et maintenant ?
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Source : fiche métier Onisep (open data, octobre 2026)Code ROME A1416 (France Travail)