Vendeur/euse conseil caviste
Le vendeur ou la vendeuse conseil caviste vend vins, spiritueux et parfois aussi bières à une clientèle avide de conseils. Connaître chacune de ses bouteilles et être à l'écoute de ses clients, pour leur proposer ce qui leur correspondra le mieux sont les qualités attendues dans ce métier passion.
Temps d'études
bac ou équivalent
Formation type : bac pro technicien conseil vente en alimentation (produits alimentaires et boissons), BTSA technico-commercial option vins, bières et spiritueux
Salaire débutant
à partir de 1 867 € brut/mois
Montant brut mensuel, plancher de débutant
Après quelques années
Bien que la consommation d'alcool ait connu une importante baisse au cours des 30 dernières années, le nombre de vendeurs conseils cavistes est en constante augmentation. La raison : les Français consomment moins, mais…
Le métier au quotidien
- Connaître et diversifier son stock : Le vendeur ou la vendeuse conseil caviste sélectionne ses bouteilles auprès de ses fournisseurs, sur catalogue (notamment pour les franchisés) ou en se rendant dans les salons professionnels et les vignobles.
- Il est essentiel que le ou la caviste connaisse bien ses bouteilles pour pouvoir conseiller ses clients.
- Cerner la demande : Le client ou la cliente attend qu'on l'aide dans son achat.
- Avant de proposer une bouteille de vin, le vendeur ou la vendeuse conseil doit cerner son profil gustatif, en procédant par élimination : rouge ou blanc ?
- Vin français ou étranger ?
Aucun diplôme n'est nécessaire pour s'installer, mais de nombreuses formations existent, sans compter les formations internes des réseaux de franchise, notamment.
- Après la 3e : CQP (certificat de qualification professionnelle) vendeur conseil caviste
- Niveau bac : Bac professionnel technicien conseil vente en alimentation, option vins et spiritueux
- Niveau bac+2 : BTS agricole technico-commercial option vins, bières et spiritueux
Les formations qui mènent à ce métier
- bac pro technicien conseil vente en alimentation (produits alimentaires et boissons)
- BTSA technico-commercial option vins, bières et spiritueux
- BTSA viticulture-oenologie
- caviste conseiller commercial
Des formations concrètes, vues sur Parcoursup 2025
- BTS - Agricole - Viticulture-Oenologie · Lycée agricole Viticole, Beaune
- BTS - Agricole - Technico-commercial - Spécialité vins, bières et spiritueux · Lycée agricole Viticole, Beaune
- BTS - Agricole - Viticulture-Oenologie · Lycée agricole de Bordeaux Blanquefort, Blanquefort
- BTS - Agricole - Viticulture-Oenologie · Lycée agricole de Libourne Montagne, Montagne
Exemples issus des données Parcoursup 2025, non exhaustifs. Un lien ouvre la fiche officielle de la formation.
Et maintenant ?
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Source : fiche métier Onisep (open data, octobre 2026)Code ROME D1106 (France Travail)