Diététicien/ne
Le diététicien ou la diététicienne est un professionnel ou une professionnelle du secteur paramédical. L'alimentation équilibrée est son secret et il ou elle sait concocter des régimes adaptés à l'âge, au mode de vie, aux goûts et à l'état de santé des personnes qui viennent consulter.
Temps d'études
bac + 2
Formation type : BUT génie biologique parcours diététique et nutrition, BTS diététique et nutrition
Salaire débutant
à partir de 1 867 € brut/mois
Montant brut mensuel, plancher de débutant
Après quelques années
Le secteur est en nette progression ces dernières années, et l'on dénombre près de 18 000 diététiciens et diététiciennes. La profession a notamment bénéficié du programme national « Nutrition santé » des hôpitaux et…
Le métier au quotidien
- Apprendre l'hygiène alimentaire : Spécialiste de la nutrition, le diététicien ou la diététicienne joue un rôle important dans l'apprentissage et le respect de l'hygiène alimentaire.
- Son rôle : inciter à la consommation de plats équilibrés (sans graisses et sucres superflus, par exemple), tout en préservant le plaisir de manger.
- Élaborer des menus sur mesure : En fonction du mode de vie et des attentes d'une personne, et, éventuellement, d'une prescription médicale, le diététicien ou la diététicienne calcule, dose et organise des régimes classiques (pour maigrir ou grossir) ou particuliers (allergie à certains aliments).
- Sa mission : mettre au point des menus variés prenant en compte les besoins vitaux en vitamines, minéraux, protéines, glucides, lipides...
- Respecter les réglementations : Dans l'industrie et la restauration collective, le diététicien ou la diététicienne peut surveiller les préparations culinaires.
Pour exercer ce métier, il faut être titulaire du BTS diététique et nutrition ou du BUT génie biologique, parcours diététique et nutrition. Ces deux diplômes se préparent après un bac général avec spécialités scientifiques, ou un bac ST2S (sciences et technologies de la santé et du social). Après le BTS, il est possible de poursuivre ses études en licence professionnelle ou en 3e année de BUT.
- Niveau bac + 2 : BTS diététique et nutrition
- Niveau bac + 3 : BUT génie biologique, parcours diététique et nutrition
Les formations qui mènent à ce métier
- BUT génie biologique parcours diététique et nutrition
- BTS diététique et nutrition
Des formations concrètes, vues sur Parcoursup 2025
- BTS - Services - Diététique et nutrition - Entièrement en distanciel · Cned, Grenoble
- BTS - Services - Diététique et nutrition · Lycée Francois Villon, Paris 14e Arrondissement
- BTS - Services - Diététique et nutrition · Lycée Cadenelle, Marseille 12e Arrondissement
- BTS - Services - Diététique et nutrition · Ifom, Nantes
Exemples issus des données Parcoursup 2025, non exhaustifs. Un lien ouvre la fiche officielle de la formation.
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Source : fiche métier Onisep (open data, octobre 2026)Code ROME J1402 (France Travail)