Ouvrier/ère agricole

L'ouvrier ou l'ouvrière agricole participe à tous les travaux sur une exploitation agricole. Son activité quotidienne demande des compétences précises. Elle lui permet d'acquérir l'expérience, pour éventuellement s'installer à son compte par la suite.

Temps d'études

CAP ou équivalent

Formation type : CAPa agricultures des régions chaudes, CAPa métiers de l'agriculture

Salaire débutant

à partir de 1 867 € brut/mois

Montant brut mensuel, plancher de débutant

Après quelques années

Les exploitations agricoles sont de moins en moins nombreuses, mais leur taille augmente. Les chefs et cheffes d'exploitation ont donc de plus en plus de mal à assumer, seuls, l'ensemble des travaux agricoles.…

Le métier au quotidien

Assister les exploitants agricoles : L'ouvrier ou l'ouvrière agricole travaille sur des exploitations de toutes tailles et de toutes natures : élevage, culture céréalière, de légumes, de fruits ou de fleurs ou encore de vigne.
Véritable collaborateur ou collaboratrice sur l'exploitation, il ou elle participe à tous les travaux agricoles.
Se spécialiser dans l'élevage... : Employé ou employée d'élevage, il ou elle distribue la nourriture aux animaux, prodigue des soins simples, surveille l'état sanitaire des animaux, trait le lait, s'occupe du nettoyage et de la désinfection des bâtiments.
Participer à la transformation des produits : abattage des animaux, fabrication de fromages, de conserves etc.
... ou dans les cultures : Dans le cas des grandes cultures, de l'arboriculture ou encore de la vigne, l'ouvrier ou l'ouvrière agricole se consacre à tous les travaux nécessaires : labours, épandage des engrais, semis, plantation, traitements, récolte, désherbage, taille.

Bien que les employeurs exigent peu de diplômes, il est très difficile de travailler comme salarié agricole, surtout dans l'élevage, sans une solide formation au départ. Le CAPA paraît le minimum souhaitable, mais le bac pro permet d'accéder plus rapidement à des postes à responsabilité. Les postes de salariés agricoles nécessitent des savoir-faire et de la pratique (conduite d'engins, pratique de la traite...) ; les stages en exploitation prévus dans le cursus sont donc indispensables. L'apprentissage peut être une bonne porte d'entrée.

Après la 3e
2 ans d'études pour préparer le CAP agricole métiers de l'agriculture ou le CAP agricole agriculture des régions chaudes
3 ans d'études pour préparer le bac professionnel conduite et gestion de l'entreprise agricole

Les formations qui mènent à ce métier

CAPa agricultures des régions chaudes
CAPa métiers de l'agriculture
bac pro agroéquipement
bac pro conduite et gestion de l'entreprise agricole
bac pro conduite et gestion de l'entreprise vitivinicole

Et maintenant ?

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Source : fiche métier Onisep (open data, octobre 2026)Code ROME A1416 (France Travail)